Průběh Velké ochutnávky

Neomezená celovečerní degustace s volnou konzumací je za 350,- Kč/os. K ochutnávce si můžete donést vlastní občerstvení nebo za příplatek 100,- Kč jsou k dispozici obložené mísy - různé druhy sýrů, pečiva, zeleniny, uzeniny atd.

Rádi bychom Vám nabídli ochutnávku 11ti vín. Jedná se o prvotřídní vína pěstovaná malovinaři z obcí kolem Pálavy. 
Ročníky 2013-2017.  
 
Průběh:  
1) nejprve proběhne řízená degustace od nejsušších až po ty nejvýraznější a nejsladší vína.  
2) Následuje volná konzumace vín dle vašich chutí. Znamená to, že můžete pít co chcete, kolik chcete a jak dlouho chcete. Vína nejsou jen má, ale jsou od různých vinařů a snažím se docílit toho, aby každé víno bylo jiné a něším zajímavé. Každý má totiž rád něco jiného, takže se snažím, aby si přišli na své jak milovníci suchých vín s výraznou kyselinou, tak i ti, kteří upřednostňují sladké extraktní vína.  
 
Ve Vinném sklípku pod Pavlovem společně odkryjeme chuť a vůní nápojů z vinné révy.  
V případě příznivého počasí a větších skupin může degustace probíhat i venku, kde je krásný výhled na vodní hladinu Nových mlýnů. Na opačné straně se zas na Pálavských vrcholcích tyčí Dívčí hrad.  
Než bude zahájena volná konzumace, tak se nalévá skutečně degustační míra tak, aby vynikla barva, konzistence a aromatické vlastnosti vína. Když Vám některé víno nezachutná, můžete ho odlít do předem připravené nádoby za tímto účelem určené. Jídlo si můžete donést vlastní nebo po dohodě je možné přichystat. Pokud mohu doporučit tak Sýry, pečivo, ovoce a zelenina jsou vhodným doplňkem ke konzumaci vína, zvýrazňují jeho chuť a plní funkci neutralizace. Před nalitím vzorků Vám víno vždy představím. Dozvíte se, z jaké oblasti víno pochází a v některých případech v případě zájmu i jeho historii nebo příběh. V průběhu degustace mi můžete klást jakékoli dotazy. Hlavně na dotazy o vínu vám mile rád odpovím.  

 
Stručné otázky a odpovědi o vínu nalezne Zde

Aktuálně jsou k prodeji tato vína:
Ryzlink Vlašský - Jakostní víno, Zbytkový cukr: 0,5 g / l, Ročník: 2015, Vinařská podoblast: Mikulov, Cena za láhev 0,7 je 100,- Kč
 
Rulandské Šedé - Víno s přívlastkem kabinet, Zbytkový cukr: 2 g / l, Ročník: 2015, Vinařská obec: Perná, Cena za láhev 0,7 je 100,- Kč
 
Chardonnay - Víno s přívlastkem kabinet, Zbytkový cukr: 4 g / l, Ročník: 2015 Vinařská obec: Klentnice, Cena za láhev 0,7 je 100,- Kč
 
Rulandské Modré Rosé - Víno s přívlastkem pozdní sběr, Zbytkový cukr: 6 g / l, Ročník: 2016 Vinařská obec: Klentnice, Cena za láhev 0,7 je 100,- Kč
 
Moravský Muškát - Víno s přívlastkem kabinet, Zbytkový cukr: 9,6 g / l, Ročník: 2015, Vinařská obec: Perná, Cena za láhev 0,7 je 100,- Kč
 
Tramín Červený - Víno s přívlastkem pozdní sběr, Zbytkový cukr: 10 g / l, Ročník: 2015 Vinařská obec: Klentnice, Cena za láhev 0,7 je 100,- Kč
 
Ryzlink Rýnský - Víno s přívlastkem pozdní sběr, Zbytkový cukr: 11 g / l, Ročník: 2015 Vinařská obec: Klentnice, Cena za láhev 0,7 je 100,- Kč
 
Zweigeltrebe Rosé - Víno s přívlastkem výběr z hroznů, Zbytkový cukr: 42 g / l, Ročník: 2016 Vinařská obec: Rakvice, Cena za láhev 0,7 je 150,- Kč
 
Pálava - Víno s přívlastkem výběr z hroznů, Zbytkový cukr: 34 g / l, Ročník: 2016 Vinařská obec: Velké Bílovice, Cena za láhev 0,7 je 180,- Kč
 
Merlot - odrudové jakostní víno, Zbytkový cukr: 1,6 g / l, Ročník: 2007, Vinařská obec: Velké Bílovice, Cena za láhev 0,7 je 100,- Kč
 
Cabernet Moravia - víno s přívlastkem Výběr z hroznů, Zbytkový cukr: 38 g / l, Ročník: 2015, Vinařská obec: Bukovany, Cena za láhev 0,7 je 100,- Kč